Receta de Lomo en Salsa de la Abuela: Un Placer Tradicional
¿Alguna vez has probado la deliciosa y reconfortante receta de lomo en salsa preparada al estilo de la abuela? Si eres amante de los sabores caseros y tradicionales, ¡este plato te va a encantar! En este artículo, te enseñaremos cómo recrear esta exquisita receta que ha pasado de generación en generación.
Contenidos
# Ingredientes para la receta de Lomo en Salsa de la Abuela
Para disfrutar de este suculento manjar necesitarás los siguientes ingredientes:
- Lomo de cerdo
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento rojo
- Tomate triturado
- Caldo de carne
- Vino tinto
- Sal
- Pimienta
- Laurel
- Tomillo
# Preparación paso a paso
1. Preparar el lomo: En primer lugar, corta el lomo de cerdo en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. Dorar la carne: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de lomo por ambos lados hasta que estén bien sellados.
3. Cocinar las verduras: Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados a la olla y sofríelos hasta que estén dorados.
4. Agregar el tomate: Incorpora el tomate triturado y cocina por unos minutos más.
5. Añadir el caldo y el vino: Vierte el caldo de carne y el vino tinto en la olla, remueve bien y deja cocinar a fuego lento.
6. Condimentar: Agrega hojas de laurel, tomillo y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
7. Cocinar a fuego lento: Deja cocinar la salsa a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa haya reducido y espesado.
¡Y listo! Ya tienes lista una deliciosa receta de lomo en salsa al más puro estilo de la abuela. Este plato, cargado de sabor y tradición, se convertirá en uno de tus favoritos para compartir en familia o con amigos.
# Precio y Valor Nutricional
El precio aproximado por persona para esta exquisita receta de lomo en salsa de la abuela puede rondar los 10 euros, dependiendo de la calidad de los ingredientes utilizados. En cuanto al valor nutricional, cada 100 gramos de este plato aportan aproximadamente 250 kcal, siendo una opción balanceada y deliciosa.
# Tiempo de Preparación
El tiempo estimado de preparación de esta receta es de alrededor de 1 hora, incluyendo la preparación de los ingredientes y el tiempo de cocción. Es perfecta para sorprender a tus seres queridos en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de un almuerzo reconfortante en casa.
En resumen, la receta de lomo en salsa de la abuela es un tesoro culinario que nos conecta con nuestras raíces y nos brinda momentos de alegría alrededor de la mesa. ¡Anímate a prepararla y disfrutar de su irresistible sabor casero! ¡Buen provecho!
