Receta de la Abuela: Deliciosos Garbanzos con Bacalao para Complacer el Paladar
¿Alguna vez te has preguntado cómo preparar unos exquisitos garbanzos con bacalao al estilo de la abuela? En este artículo encontrarás todos los secretos para deleitar a tu familia con esta receta tradicional llena de sabor y nostalgia. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo recrear este plato tan reconfortante en tu propia cocina!
Ingredientes para la Receta de Garbanzos con Bacalao de la Abuela:
- 500 gramos de garbanzos
- 250 gramos de bacalao desalado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
Preparación de la Receta de Garbanzos con Bacalao de la Abuela:
Para comenzar, pon los garbanzos en remojo la noche anterior en agua con sal. Al día siguiente, escúrrelos y reserva.
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos y el pimiento verde picados finamente hasta que estén dorados. Añade los tomates rallados y una pizca de pimentón dulce, y cocina por unos minutos más.
Agrega los garbanzos escurridos a la olla, cubre con agua y deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que estén tiernos. A mitad de cocción, añade el bacalao desmigado y continúa cocinando hasta que todo esté bien integrado y sabroso.
Precio Aproximado y Datos Nutricionales:
El precio aproximado por persona de esta deliciosa receta de garbanzos con bacalao de la abuela puede variar según la región y la calidad de los ingredientes, pero suele rondar los 5-7 euros. En cuanto a las calorías, cada 100 gramos de este plato aportan aproximadamente 150 kcal. El tiempo de preparación estimado es de alrededor de 60-90 minutos.
Conclusión:
Los garbanzos con bacalao son una receta tradicional llena de sabor y nutritiva. Perfecta para disfrutar en cualquier época del año, este plato casero te transportará a la mesa de la abuela con cada bocado. Anímate a sorprender a tus seres queridos con esta delicia culinaria que conquistará todos los paladares. ¡Buen provecho!
¡Espero que disfrutes preparando y saboreando esta increíble receta de garbanzos con bacalao al estilo de la abuela! ¡Nada como una comida casera para reconfortar el alma y el estómago!