¡Os damos la más calurosa bienvenida a nuestro blog “Receta de la Abuela”! ¿Estáis preparados para saborear un plato lleno de tradición y un sabor que nos transportará al corazón de las cocinas de nuestras abuelas? Hoy desvelaremos el secreto del exquisito gallo al horno, receta de la abuela, un guiso repleto de historia y sabor, que promete deleitar vuestros paladares.
¿Sabéis qué es lo mejor de esta receta de gallo al horno? ¡El misterio que la envuelve! Se dice que las aves más sabrosas son aquellas que han vivido en el corral, disfrutando de una alimentación saludable. Pero, ¿cómo conseguir que ese sabor se eleve a su máxima potencia en el horno? Ahí radica el secreto que hoy vamos a desvelar. Pero no os lo vamos a desvelar de golpe, tendréis que seguir leyendo para descubrirlo.
Durante años, las abuelas han perfeccionado esta receta de gallo al horno, ajustando cada ingrediente, cada tiempo de cocción y cada paso en la preparación. Con paciencia y dedicación, han logrado crear un plato que se adentra en las raíces de nuestra cultura gastronómica, y hoy tenemos el placer de compartirlo con vosotros.
Para preparar esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 1 Gallo (aproximadamente 2kg)
- 2 Cebollas
- 3 Dientes de ajo
- 1 Pimiento rojo
- 100 gr de tomate frito
- Aceite de Oliva
- Sal y pimienta
- 1 Vaso de Vino blanco
Estos ingredientes serán suficientes para unas 4 personas y el precio aproximado por persona es de 5€. Tened en cuenta que el verdadero sabor de esta receta no radica en los ingredientes más caros, sino en la calidad y frescura de los mismos.
Comenzamos la preparación limpiando bien el gallo y sazonándolo a nuestro gusto. Luego, en una bandeja apta para horno, añadimos un chorrito de aceite de oliva y colocamos nuestro gallo. Lo acompañamos con las cebollas y pimientos troceados, los dientes de ajo y el tomate frito. Regamos todo con el vino blanco y lo llevamos al horno precalentado a 180ºC.
Para que quede jugoso y sabroso necesitaremos un tiempo de cocción total de unos 90 minutos. Durante este tiempo vamos regando el gallo con su propia salsa para que no se seque.
Y ahora que ya casi podéis saborear el gallo al horno, ¿queréis conocer por fin el secreto de nuestra abuela? Bueno, aquí va: amor, paciencia y dedicación es lo que nunca debe faltar en esta receta. Siempre saca un tiempo para cocinar, disfruta de cada paso y ponle mucho cariño, verás cómo se refleja en tu plato.
En cuanto a las calorías, podemos afirmar que por cada 100 gramos de gallo estaremos consumiendo aproximadamente 200 kcal, lo que nos permite disfrutar de un plato sabroso y lleno de energía.
Esperamos que disfrutéis mucho preparando esta deliciosa receta de gallo al horno. Recordad que el secreto de su inconfundible sabor está en los detalles. No olvidéis añadir una pizca de amor a cada paso que deis en la cocina, porque al final del día, eso es lo que realmente hace nuestras recetas tan especiales. ¡Buen provecho!