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La Mejor Receta de Figatell de Sepia Que Recordarás Siempre
¿Te has preguntado alguna vez cómo preparar la deliciosa y auténtica receta de figatell de sepia? Esta receta tradicional es un plato estrella en muchas mesas, pero su elaboración puede resultar un desafío para quienes no están familiarizados con ella. ¡No te preocupes! Hoy, te ayudaremos a resolver esta inquietud para que puedas deleitarte con este sabor propio de nuestros mares.
¿Qué es el Figatell de Sepia?
El figatell de sepia es un guiso tradicional deliciosamente aromático y lleno de sabor propio de la gastronomía Mediterránea. Se caracteriza por tener como protagonista la sepia, un molusco muy apreciado en nuestra cocina.
Receta de Figatell de Sepia Paso a Paso
Preparar una receta de figatell de sepia es sencillo. Te llevará aproximadamente 45 minutos completar esta receta. Pero antes de empezar, revisemos los ingredientes que necesitarás:
- 1 Sepia de tamaño medio
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 1 Pimiento rojo
- 1 Tomate maduro
- 1 Hígado de cerdo
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Ahora que tenemos listos los ingredientes, veamos el procedimiento:
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Corta la sepia en cuadritos pequeños. Pica la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el tomate en trozos pequeños. El hígado de cerdo se debe rallar.
Paso 2: Cocinando el Figatell de Sepia
En una cazuela, vierte un poco de aceite de oliva y añade la sepia. Cuando esté dorada, agrega la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el tomate. Sofríe todos estos ingredientes juntos hasta que estén bien cocidos. Luego, añade el hígado de cerdo rallado al sofrito de verduras y sepia, y revuelve bien. Finalmente, sazona al gusto con sal y pimienta.
Información Nutricional y Costo
Cada 100 gramos de este figatell de sepia aportará aproximadamente 200 kcal, lo que lo convierte en un plato nutritivo y energético. El costo por persona para esta receta de figatell de sepia puede variar dependiendo de tu proveedor local de productos frescos, pero oscila alrededor de 10 euros.
Conclusion
Si te ha parecido interesante nuestro recorrido por la receta de figatell de sepia, no dudes en probarla. Te prometemos que cada bocado será un trocito de mar lleno de tradición y sabor. Tu paladar te lo agradecerá. Y recuerda, la mejor cocina siempre es la que se hace con amor. ¡Buen provecho!
