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Receta de la Abuela: Dulce de Calabaza Casero
¿Te gustaría aprender a preparar una deliciosa receta de dulce de calabaza de la abuela? En este artículo, aprenderás paso a paso cómo se hace este postre tradicional, lleno de sabor y recuerdos de infancia.
La receta de dulce de calabaza de la abuela es un clásico de la repostería casera. Recordarás los días en que la abuela hacía este delicioso dulce, con el aroma a calabaza y azúcar inundando la casa. Pero antes de comenzar, hay algo que deberías saber…
¿Por qué esta receta es tan especial?
El secreto está en la sencillez. Con pocos ingredientos y mucho amor, podemos preparar un dulce delicioso y 100% casero. Esta receta de dulce de calabaza de la abuela es fácil de hacer, económica y, sobretodo, llena de sabor.
Para preparar esta receta necesitarás aproximadamente una hora y el coste por persona será alrededor de 2€. Cada 100 gramos de este dulce contienen cerca de 282 kcal, ideal para un postre ocasional.
Ingredientes para la Receta de Dulce de Calabaza de la Abuela
Antes de empezar a cocinar, es importante tener todos los ingredientes necesarios. Para este dulce de calabaza necesitarás:
- 1 kg de calabaza
- 750 gr de azúcar
- La ralladura de 1 limón
- 1 rama de canela
Nota: Recuerda, la calidad de los ingredientes es esencial para lograr un resultado delicioso.
Procedimiento Paso a Paso
La preparación de esta receta es muy sencilla. Sigue estos pasos y conseguirás un dulce de calabaza delicioso, igual al que hacía tu abuela.
1. Comienza cortando la calabaza en pequeños pedazos y retira las semillas.
2. En una olla grande, añade la calabaza, el azúcar, la ralladura de limón y la canela.
3. Cocina a fuego medio hasta que la calabaza esté bien cocida y el líquido se haya evaporado. Esto puede tardar alrededor de 45 minutos.
4. Retira la rama de canela y con ayuda de un tenedor, deshace la calabaza hasta obtener un puré.
5. Cocina por 15 minutos más a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
6. Deja enfriar antes de servir.
Consejos para la Perfecta Receta de Dulce de Calabaza de la Abuela
- Asegúrate de utilizar una calabaza fresca y madura.
- Si tienes dudas sobre la cantidad de azúcar, prueba la calabaza antes de añadir el azúcar.
- Puedes guardar este dulce en tarros de cristal y disfrutarlo durante varias semanas.
¡Y Ahí Lo Tienes!
Una receta de dulce de calabaza de la abuela casera y deliciosa, perfecta para compartir en familia. Ahora puedes disfrutar de este clásico postre tal y como lo hacía la abuela.
¿Te quedaste con ganas de aprender más recetas de la abuela? ¿Qué te parece si la próxima vez te enseño a preparar otro dulce tradicional? ¡No te lo pierdas!
