Receta de Conejo al Ajillo de la Abuela: Sabor Tradicional en tu Mesa
¿Te gustaría sorprender a tus invitados con un plato tradicional y lleno de sabor? Entonces, la receta de conejo al ajillo de la abuela es perfecta para ti. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este exquisito plato que hará las delicias de tu paladar y el de tus comensales.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 conejo entero cortado en trozos
- 6 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Perejil fresco
Tiempo de preparación: Aproximadamente 1 hora.
Para comenzar, vamos a dorar los trozos de conejo en una sartén con aceite de oliva caliente. Mientras tanto, en un mortero, machacamos los ajos con un poco de sal hasta obtener una pasta.
Una vez que el conejo esté dorado, añadimos la pasta de ajo y removemos bien para que se integre con la carne. A continuación, incorporamos el vino blanco y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 40 minutos, o hasta que el conejo esté tierno.
Precio aproximado por persona: El coste de los ingredientes para esta receta rondaría los 5-7 euros por persona, dependiendo de la calidad de los productos utilizados.
Valor nutricional: Esta receta aporta aproximadamente 150 kcal por cada 100 gramos de conejo, convirtiéndola en una opción saludable y equilibrada.
Finalmente, rectificamos la sazón con sal y pimienta al gusto, espolvoreamos con perejil fresco picado y ¡listo! Ya tienes listo un delicioso conejo al ajillo al estilo de la abuela que seguro conquistará el paladar de todos.
En Resumen, la receta de conejo al ajillo de la abuela es una excelente opción para disfrutar de la tradición culinaria en tu mesa. Con ingredientes sencillos y con un toque casero, este plato se convertirá en un favorito de tus reuniones familiares. Anímate a prepararlo y déjate cautivar por su exquisito sabor y aroma. ¡Buen provecho!
