Receta de la Abuela: Deliciosa Coca de Llanda para Compartir
Bienvenidos a nuestro blog «Receta de la Abuela», donde hoy te traemos un clásico de la repostería mediterránea: la receta original de coca de llanda de la abuela. ¿Quieres sorprender a tus seres queridos con un postre tradicional y delicioso? ¡Sigue leyendo!
¿Qué es la Coca de Llanda?
La coca de llanda es un bizcocho típico de la Comunidad Valenciana, de textura esponjosa y sabor dulce. Se caracteriza por su forma rectangular y por hornearse en una bandeja de llanda, de ahí su nombre.
Ingredientes:
- Harina
- Azúcar
- Huevos
- Aceite de oliva
- Levadura
- Ralladura de limón
- Leche
Preparación:
1. Preparación de la Masa: En un bol, mezcla los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añade el aceite de oliva y la ralladura de limón. Incorpóralos poco a poco a la harina previamente tamizada con la levadura. Agrega la leche hasta obtener una masa homogénea.
2. Horneado: Precalienta el horno a 180ºC. Vierte la masa en una bandeja de llanda previamente engrasada y enharinada. Hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que al pincharla con un palillo este salga limpio.
Precio y Valor Nutricional Aproximado:
El coste por persona de esta receta de coca de llanda de la abuela puede rondar los 1-2 euros. En cuanto a su valor nutricional, cada 100 gramos de coca de llanda aporta aproximadamente 300-350 kcal. El tiempo de preparación de esta exquisita receta es de unos 15-20 minutos, más el horneado.
¡Anímate a sorprender a todos con esta deliciosa receta original de coca de llanda de la abuela! ¡Seguro que triunfarás en cualquier ocasión especial! ¡Comparte el amor a través de la cocina tradicional! ¡Hasta la próxima, cocineros!
