Receta de Calamares en Salsa de la Abuela: Un Placer Tradicional en tu Mesa
Si hay algo que nos reconforta y nos transporta a esos momentos llenos de sabor y amor, son las recetas que nos legaron nuestras abuelas. En esta ocasión, traemos para ti la deliciosa receta de calamares en salsa de la abuela, un plato clásico que seguro te fascinará.
Ingredientes:
- 1 kg de calamares limpios
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación:
1. Lo primero que haremos es limpiar los calamares y cortarlos en anillas. Reservamos.
2. Picamos finamente la cebolla y los ajos, y los sofreímos en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
3. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos los tomates previamente pelados y cortados en trozos pequeños. Dejamos cocinar unos minutos hasta que se deshagan.
4. A continuación, incorporamos los calamares a la cazuela y los cocinamos hasta que cambien de color.
5. Agregamos el vaso de vino blanco, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que los calamares estén tiernos y la salsa haya reducido.
6. Rectificamos la sazón si es necesario y espolvoreamos con perejil fresco picado antes de servir.
Precio y Nutrición:
El precio aproximado por persona de esta exquisita receta de calamares en salsa de la abuela puede variar dependiendo de la calidad de los ingredientes, pero suele rondar los 7-8 euros por ración. En cuanto a su valor nutricional, cada 100 gramos de este platillo aportan alrededor de 150 calorías, una opción saludable y deliciosa para disfrutar en familia.
Tiempo de Preparación:
Esta receta de calamares en salsa de la abuela requiere aproximadamente 45 minutos en total entre la preparación y cocción, así que ¡prepárate para disfrutar de este manjar en poco tiempo!
En resumen, la receta de calamares en salsa de la abuela es un plato reconfortante, lleno de tradición y sabor que no puedes dejar pasar. Sorprende a tus seres queridos con este manjar y transporta a todos a esos momentos especiales alrededor de la mesa. ¡A disfrutar!
