Receta de la Abuela: Deliciosa Preparación de Bonito con Tomate
En esta ocasión, te traemos una exquisita receta de bonito con tomate directamente de los sabores tradicionales que solo la abuela puede brindar. ¡Prepárate para sumergirte en una explosión de sabor que te transportará a la cocina de antaño!
Ingredientes:
- 4 filetes de bonito fresco
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 4 tomates maduros
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
- Vino blanco (opcional)
- Azúcar (opcional)
Instrucciones:
1. Preparación inicial:
Comienza pelando y picando finamente la cebolla y los ajos. Luego, pela los tomates y córtalos en cubitos. ¡Listo para comenzar con la receta!
2. Sofrito de tomate:
En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén transparentes y luego agrega los tomates. Deja cocinar a fuego medio hasta que los tomates se deshagan y se forme una salsa espesa.
3. Preparación del bonito:
Mientras se cocina el sofrito, en otra sartén, sella los filetes de bonito previamente salpimentados en un poco de aceite caliente. Puedes añadir un chorrito de vino blanco para potenciar el sabor. Cocina por ambos lados hasta que estén dorados por fuera pero tiernos por dentro.
4. Unión de sabores:
Incorpora los filetes de bonito a la salsa de tomate ya lista. Deja que todo se mezcle a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se fusionen a la perfección. Si prefieres un toque agridulce, puedes añadir una pizca de azúcar para equilibrar los sabores.
¡Y listo! Un plato tradicional de bonito con tomate al más puro estilo de la abuela, que hará las delicias de todos en la mesa.
Precio aproximado por persona: Esta deliciosa receta tiene un costo promedio por persona de unos 10 euros, dependiendo de la calidad de los ingredientes utilizados.
Valor nutricional: Por cada 100 gramos de este plato, encontrarás aproximadamente unas 150 kcal, siendo una opción nutritiva y saludable para incluir en tu alimentación diaria.
Tiempo de preparación: La receta de bonito con tomate de la abuela requiere aproximadamente 45 minutos de preparación, ideal para una comida reconfortante y llena de sabor.
¡Anímate a probar esta especialidad casera que te transportará a la nostalgia de los platos auténticos de familia! Recuerda que la cocina de la abuela siempre guarda secretos inigualables. ¡Buen provecho!
