Receta de la Abuela: Lubina al Horno con Patatas
¿Alguna vez te has preguntado cómo preparar una deliciosa lubina al horno con patatas al más puro estilo casero? ¡Pues estás en el lugar correcto! En este artículo te enseñaré paso a paso cómo hacer esta exquisita receta que sin duda te transportará a los sabores tradicionales de la cocina de nuestras abuelas.
La lubina al horno con patatas es un plato lleno de sabor y perfecto para sorprender a tu familia o amigos en cualquier ocasión. Además, su preparación es bastante sencilla y no requiere de ingredientes complicados. ¡Vamos a descubrir juntos cómo hacerlo!
Ingredientes para la Lubina al Horno con Patatas:
- 1 lubina fresca entera
- 4 patatas medianas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas (romero, tomillo, orégano)
- 1 limón
Preparación:
1. Precalentar el horno: Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C para que esté listo cuando necesites hornear nuestra lubina con patatas.
2. Limpieza y corte de las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Colocarlas en una bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.
3. Preparación de la lubina: Lavar la lubina bajo agua fría y secarla con papel de cocina. Realizar unos cortes en la piel del pescado y colocar rodajas de limón en su interior.
4. Condimentar y hornear: Colocar la lubina sobre las patatas en la bandeja, salpimentar al gusto y añadir las hierbas aromáticas. Regar todo con un chorrito de aceite de oliva y un poco de zumo de limón. Hornear durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que la lubina esté dorada y las patatas tiernas.
¡Y listo! Ya tienes lista tu lubina al horno con patatas, un plato lleno de sabor y tradición que seguramente encantará a todos en la mesa.
Precio y Valor Nutricional:
El precio aproximado por persona de esta receta puede variar según la calidad de los ingredientes, pero suele rondar los 8-10 euros. En cuanto al valor nutricional, la lubina al horno con patatas aporta aproximadamente 200 kcal por cada 100 gramos, siendo una opción equilibrada y saludable.
Tiempo de Preparación:
El tiempo total de preparación de esta receta es de aproximadamente 45 minutos, lo que la convierte en una opción ideal para sorprender a tus seres queridos con un plato sabroso y casero en poco tiempo.
Espero que esta receta de lubina al horno con patatas te haya resultado útil y te animes a probarla en casa. ¡No dudes en compartir tus experiencias y resultados! ¡Buen provecho!