Receta de la Abuela: Dorada al Horno con Patatas
En el universo culinario existen recetas que, más que simplemente alimentar el cuerpo, tienen el poder de transportarnos a momentos especiales, como si la magia de la abuela estuviera presente en cada bocado. Hoy te invitamos a descubrir el encanto de preparar una deliciosa dorada al horno con patatas, una combinación de sabores y aromas que te hará viajar a la mesa familiar llena de amor.
¿Cómo preparar una exquisita dorada al horno con patatas?
Para comenzar, vamos a hablar de los ingredientes necesarios para esta receta tan especial. Necesitarás los siguientes:
- 1 dorada fresca
- 4 patatas medianas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas (tomillo, romero, perejil)
- Limón
Pasos a seguir:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Limpia la dorada, retirando las escamas y las tripas, y lávala con agua fría. Haz unos cortes en los lomos para que se cocine de manera uniforme.
3. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
4. En una bandeja para horno, coloca un lecho de rodajas de patata y sazona con sal, pimienta y las hierbas aromáticas.
5. Coloca la dorada sobre las patatas y añade sal, aceite de oliva y unas rodajas de limón en su interior.
6. Espolvorea un poco más de hierbas aromáticas por encima y riégalo todo con un chorrito de aceite de oliva.
7. Hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la dorada esté dorada y las patatas tiernas.
Precio aproximado y valor nutricional:
El coste por persona de esta exquisita receta de dorada al horno con patatas ronda los 10-12 euros, dependiendo de la calidad de los ingredientes utilizados. En cuanto al valor nutricional, cada 100 gramos de este plato aportan aproximadamente 120 kcal, siendo una opción saludable y equilibrada para disfrutar en familia.
Tiempo de preparación:
La preparación de esta deliciosa dorada al horno con patatas lleva aproximadamente unos 20 minutos de preparación y 30-40 minutos de cocción, lo que la convierte en una receta rápida y sencilla para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión.
¡Disfruta de la magia de la cocina casera con esta maravillosa receta de la abuela! Recuerda que no hay nada como el sabor de un plato preparado con amor y dedicación. ¡Buen provecho!
