Receta de Croquetas de Jamón con Thermomix: Un Clásico de la Abuela
En el mundo de la gastronomía, hay platos que trascienden generaciones y se convierten en verdaderas joyas culinarias. Las croquetas de jamón son un claro ejemplo de ello, un bocado que evoca recuerdos de la infancia y despierta los sentidos con su sabor inigualable. ¿Te gustaría aprender a preparar estas delicias en tu Thermomix? ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta familiar!
Contenidos
# Ingredientes para las Croquetas de Jamón con Thermomix
Para llevar a cabo esta receta de croquetas de jamón con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 100 gramos de jamón ibérico
- 50 gramos de mantequilla
- 80 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- Pan rallado y huevo batido para el rebozado
# Preparación de las Croquetas de Jamón con Thermomix
1. Preparación inicial: Comienza picando finamente el jamón ibérico en tu Thermomix y reserva.
2. Elaboración de la bechamel: En el vaso de tu Thermomix, derrite la mantequilla programando 3 minutos a 100°C, velocidad 1. Añade la harina y rehoga durante 2 minutos a 100°C, velocidad 1.
3. Añade la leche y condimentos: Incorpora la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada al vaso y programa 7 minutos a 100°C, velocidad 4. Una vez lista, añade el jamón picado y mezcla durante 15 segundos a velocidad 2.
4. Deja enfriar y forma las croquetas: Vierte la mezcla en una bandeja y deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas. Luego, forma las croquetas del tamaño deseado y pásalas por huevo batido y pan rallado.
5. Fritura de las croquetas: Fríe las croquetas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Retira el exceso de aceite con papel absorbente.
¡Y listo! Ahora tienes unas deliciosas croquetas de jamón listas para disfrutar.
# Precio y Valor Nutricional
El precio aproximado por persona de esta receta es de 1.50€ a 2€, dependiendo de la calidad de los ingredientes utilizados. En cuanto al valor nutricional, cada 100 gramos de croquetas aportan aproximadamente unas 250 kcal.
# Conclusión
Las croquetas de jamón con Thermomix son el acompañamiento perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho culinario. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus familiares y amigos con un plato tradicional lleno de sabor. ¡La cocina de la abuela nunca había sido tan fácil y deliciosa con Thermomix!
