Receta de la Abuela: Crema de Champiñones en Thermomix
¿Te gustaría aprender a preparar una deliciosa crema de champiñones utilizando tu Thermomix? En este artículo, te guiaré paso a paso para que puedas disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. La receta de crema de champiñones es ideal para esos días fríos en los que deseas algo calentito y sabroso para el alma.
Ingredientes:
- 500g de champiñones frescos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 patata mediana
- 500ml de caldo de verduras
- 200ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Preparación de ingredientes: Primero, limpia los champiñones y córtalos en láminas. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Pela la patata y córtala en trozos pequeños.
2. Sofrito: En la Thermomix, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe a temperatura Varoma durante 3 minutos.
3. Añadir champiñones y patata: Agrega los champiñones laminados y la patata cortada a la Thermomix. Sofríe durante 5 minutos a temperatura Varoma.
4. Cocción: Vierte el caldo de verduras en la Thermomix y programa 20 minutos a 100°C, velocidad 1.
5. Triturado: Una vez transcurrido el tiempo, añade la nata para cocinar, la sal y la pimienta al gusto. Tritura durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
¡Y listo! Ya tienes lista una exquisita crema de champiñones lista para disfrutar. Esta receta rinde para aproximadamente 4 porciones, con un costo promedio por persona de alrededor de 2-3 euros. Cada 100 gramos de crema aportan aproximadamente 150 kcal, convirtiéndola en una opción nutritiva y reconfortante.
Conclusión:
La crema de champiñones en Thermomix es una opción ideal para cualquier ocasión, ya sea como entrante o plato principal. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil, podrás sorprender a tus seres queridos con un plato casero y lleno de sabor. Anímate a probar esta receta tradicional y disfruta de todo su esplendor en cada cucharada. ¡Bon appétit!
