¡Bienvenidos a Receta de la Abuela, donde encontrarás las mejores recetas caseras tradicionales! Hoy te traemos una deliciosa receta para preparar una reconfortante y sabrosa sopa de ajo. ¿Listo para descubrir cómo hacerla en tu propia cocina? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 4 dientes de ajo
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 huevos
- Pan del día anterior
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Instrucciones:
1. Preparación inicial: En primer lugar, pela y corta los dientes de ajo en láminas finas. Corta el pan en rebanadas y reserva.
2. Dorar el ajo: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega los ajos laminados. Sofríe hasta que estén dorados pero sin quemarse.
3. Añadir caldo y pan: Agrega el caldo de pollo a la olla y lleva a ebullición. A continuación, incorpora las rebanadas de pan y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Batir los huevos: En un bol, bate los huevos y añade un poco de caldo caliente de la sopa, mezclando bien. Esto evitará que los huevos se cuajen al agregarlos a la sopa.
5. Incorporar los huevos: Retira la olla del fuego y añade la mezcla de huevo poco a poco, removiendo constantemente para que se integren de manera homogénea.
6. Aderezar y servir: Condimenta con sal, pimienta y perejil fresco picado al gusto. Sirve la sopa bien caliente y disfruta de su increíble sabor.
Precio aproximado por persona:
La sopa de ajo tiene un coste aproximado de $2 por ración, lo que la convierte en una opción económica y deliciosa para cualquier día de la semana.
Valor nutricional por cada 100 gramos:
Esta receta suele tener alrededor de 150 kcals por cada 100 gramos, siendo una opción saludable y reconfortante para disfrutar en familia.
Tiempo de preparación:
La sopa de ajo requiere aproximadamente 30 minutos de preparación, lo que la convierte en una opción rápida y fácil para cualquier ocasión.
¡Esperamos que disfrutes esta exquisita sopa de ajo tanto como nosotros! No dudes en compartir tus resultados con nosotros y seguir explorando más recetas tradicionales en Receta de la Abuela. ¡Buen provecho!
Recuerda que las recetas de la abuela siempre tienen ese toque especial que las hace únicas y memorables. ¡Que disfrutes cocinando!
