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Receta de la Abuela: ¿Cómo hacer puré de patatas?
¿Te has preguntado alguna vez cuál es el secreto del delicioso puré de patatas de la abuela? ¿Tienes curiosidad por saber cómo lograr esa textura suave y ese sabor inigualable? En este artículo, te enseñaremos cómo hacer puré de patatas de la misma manera que solía hacerlo tu abuela.
Ingredientes necesarios para hacer puré de patatas
Para iniciar este viaje a los sabores de antaño, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 150 ml de leche
- 50 g de mantequilla
- Sal al gusto
- Nuez moscada al gusto
Puede parecer una lista sencilla, pero la magia está en la preparación. Así que empecemos con el primer paso de cómo hacer puré de patatas.
Paso 1: Preparando las patatas
Lava bien las patatas y pélalas. Luego, córtalas en trozos medianos. Este es un paso importante ya que, al cortarlas de forma uniforme, aseguramos que todas se cocinen al mismo tiempo.
Paso 2: Cocinando las patatas
Coloca las patatas en una olla con agua y sal. Cocínalas a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que estén blandas. Puedes comprobar su cocción pinchándolas con un tenedor, deben estar suaves pero no deshacerse.
Paso 3: Elaboración del puré
Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas y ponlas de nuevo en la olla, pero esta vez a fuego muy bajo. Añade la mantequilla, la leche y la nuez moscada y remuévelo todo bien con un tenedor o un pasapurés hasta obtener una mezcla homogénea. Sigue removiendo hasta que el puré esté cremoso.
Consejos para un puré perfecto
• Asegúrate de que las patatas están bien cocidas antes de hacer el puré.
• No uses un procesador de alimentos ni una batidora para evitar que el puré se vuelva pegajoso.
• Si deseas un puré más ligero, añade un poco más de leche.
• Recuerda que los ingredientes deben estar a la misma temperatura al momento de unirse.
Al seguir estos simples pasos, tendrás la receta perfecta de cómo hacer puré de patatas al estilo de la abuela. Este delicioso plato es perfecto para acompañar carnes, pescados o simplemente disfrutarlo solo.
Así que la próxima vez que quieras sorprender a tu familia o amigos con un plato sencillo, pero repleto de sabor, ya sabes cómo hacer puré de patatas como todo un experto.
¿Quieres saber más secretos sobre las recetas de nuestras abuelas? No te pierdas nuestra próxima entrega donde compartiremos más tips y trucos de cocina. ¡Te esperamos!
