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Receta de la Abuela: Cómo preparar una deliciosa pasta de ajo casera
¿Te has preguntado alguna vez cómo elaborar una receta de pasta de ajo igual que lo haría tu abuela? Hoy te traemos todos los secretos de esta receta tradicional que te hará viajar a tu infancia con cada bocado. Mantén la lectura porque en las próximas líneas encontrarás el detalle de cómo preparar este plato casero, sencillo y exquisito.
Ingredientes que necesitarás para tu receta de pasta de ajo
Aquí te presentamos los ingredientes para 4 personas. Revisa bien tu despensa para que no falte nada:
1. Pasta de tu elección (400 gramos aproximadamente)
2. Ajos (6 dientes grandes)
3. Aceite de oliva extra virgen (8 cucharadas)
4. Perejil fresco (un manojo)
5. Sal y pimienta al gusto
Esta receta tiene un precio aproximado de 2 euros por persona y aporta unas 330 kcal cada 100 gramos.
¿Ya tienes todo listo? ¡Empecemos!
Tiempo de preparación de la receta de pasta de ajo
El tiempo total de preparación es de unos 30 minutos. En este tiempo, lograrás obtener una pasta con un sabor inigualable.
Elaboración paso a paso de tu pasta de ajo
1. Empieza por cocer la pasta en una olla con agua hirviendo y sal. Cocina según las indicaciones del empaque.
2. Mientras la pasta se cuece, pela y pica finamente los ajos y el perejil.
3. En una sartén grande, añade el aceite de oliva y cuando esté caliente añade los ajos. Cocínalos hasta que estén dorados.
4. Una vez dorados los ajos, bajamos el fuego y añadimos el perejil picado. Remueve bien para que se integren los sabores.
5. Cuando la pasta esté lista, escúrrela (reserva un poco del agua de la cocción) e incorpórala a la sartén con los ajos y el perejil. Si es necesario, añade un poco del agua de la pasta para conseguir la textura deseada.
6. Por último, añade sal y pimienta al gusto. Remueve un par de minutos más para que todos los ingredientes se mezclen bien y sirve.
Ya tienes listo tu plato estrella, una increíble receta de pasta de ajo con todo el cariño y los secretos de la abuela. Ahora toca disfrutarlo, ¿te ha gustado el resultado?
Consejos extras para perfeccionar tu receta de pasta de ajo
Para potenciar aún más el sabor de este plato, puedes añadir un toque de queso parmesano rallado o unas hojas de albahaca fresca en el momento de servir. Y si te gusta el picante, unas escamas de guindilla le darán un toque personal y delicioso. Toma nota de estos tips y seguro que tu pasta de ajo será un éxito.
En conclusión, preparar una auténtica receta de pasta de ajo casera es sencillo y trae consigo los sabores y recuerdos de la cocina de la abuela. Con ingredientes sencillos y económicos, puedes tener un plato delicioso en menos de media hora. Esperamos que esta receta te haya inspirado y te animes a probarla muy pronto.