Receta de la Abuela: Cómo hacer deliciosa Compota de Manzanas
¿Te has preguntado alguna vez cómo hacer una compota de manzanas casera, llena de sabor y nostalgia? ¡No busques más! En este artículo te enseñaré paso a paso cómo preparar esta exquisita receta, tal como lo hacía la abuela en sus tiempos.
¿Qué es una compota de manzanas y por qué deberías hacerla en casa?
Una compota de manzanas es una preparación dulce, suave y muy versátil que suele servirse como postre o acompañamiento. Con ingredientes simples y un proceso de cocción lento, obtendrás una mezcla deliciosa que puede disfrutarse tanto caliente como fría. Además, al hacerla en casa controlas los ingredientes, evitando conservantes y aditivos presentes en las versiones comerciales.
Ingredientes para la Compota de Manzanas:
- 1 kg de manzanas (preferiblemente variedad dulce como Golden)
- 150 g de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 limón
- Agua
Procedimiento paso a paso:
1. Preparación de las manzanas: Lava, pela y corta las manzanas en trozos pequeños, retirando las semillas y el corazón.
2. Cocción de las manzanas: En una olla, coloca las manzanas cortadas junto con el azúcar, la rama de canela y el jugo de medio limón. Agrega un poco de agua para cubrir las manzanas y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. Textura deseada: Para obtener una compota más homogénea, puedes triturar las manzanas cocidas con ayuda de un tenedor o licuadora. Si prefieres una textura más rústica, déjala tal cual.
4. Enfriado y conservación: Deja enfriar la compota antes de guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta una semana si se conserva adecuadamente.
Precio aproximado por persona y valor nutricional:
El costo promedio por persona de esta receta de compota de manzanas ronda los 0.50 a 0.75 euros, dependiendo de la calidad de los ingredientes utilizados. En cuanto al valor nutricional, cada 100 gramos de compota contienen aproximadamente 80 kcal, siendo una opción baja en calorías y rica en fibra.
Tiempo de preparación:
La elaboración de esta deliciosa compota de manzanas tomará cerca de 40-45 minutos, considerando el tiempo de pelado, cocción y enfriado. Es una receta sencilla y gratificante, ideal para compartir en familia o sorprender a tus invitados.
¡Anímate a revivir los sabores de antaño con esta receta tradicional de compota de manzanas! Sigue los pasos detallados y disfruta de un postre casero que despertará tus sentidos y te transportará directamente al hogar de la abuela. ¡Buen provecho!
Recuerda que en Receta de la Abuela siempre encontrarás las mejores y más auténticas recetas, llenas de amor y tradición. ¡Hasta pronto!
