Receta de la Abuela: Cómo hacer calamares a la romana
¿Te has preguntado alguna vez cómo hacer unos deliciosos calamares a la romana al estilo de la abuela? ¡Estás en el lugar indicado! En esta receta te enseñaré paso a paso cómo preparar este exquisito plato que seguro te hará quedar como un auténtico chef ante tus invitados.
Ingredientes para preparar calamares a la romana:
- Calamares frescos
- Harina de trigo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón
Preparación de los calamares a la romana:
1. Limpieza de los calamares: Comienza por limpiar bien los calamares, retirando la piel y las vísceras. Luego, córtalos en rodajas no muy gruesas para que queden tiernos al freír.
2. Preparación del rebozado: En un recipiente, mezcla la harina de trigo con un poco de sal. Puedes agregar también alguna especia de tu elección para darle un toque extra de sabor a tus calamares a la romana.
3. Rebozado de los calamares: Pasa las rodajas de calamar por la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien cubiertas por todos lados.
4. Fritura de los calamares: En una sartén con aceite de oliva bien caliente, fríe los calamares hasta que estén dorados y crujientes. Es importante que el aceite esté en su punto para que los calamares no absorban demasiada grasa.
5. Presentación y acompañamiento: Sirve los calamares a la romana recién fritos y acompáñalos con unas rodajas de limón para darles un toque de frescura. ¡Listo para disfrutar!
Precio aproximado por persona: Los calamares a la romana suelen tener un coste por persona que ronda los 5-6 euros, dependiendo de la calidad de los ingredientes utilizados.
Valor nutricional por cada 100 gramos aproximadamente:
- Kcal: 200 kcal
- Grasas: 12g
- Proteínas: 18g
- Hidratos de carbono: 6g
Tiempo de preparación: La elaboración de los calamares a la romana suele llevar alrededor de 30-40 minutos, incluyendo la limpieza de los calamares y el proceso de fritura.
¡Ahora ya sabes cómo sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa receta de calamares a la romana! Sigue cada paso detenidamente y verás cómo el resultado final será simplemente espectacular. ¡Buen provecho!
