Receta de la Abuela: Cómo hacer arroz con conejo
¿Te has preguntado alguna vez cómo preparar un delicioso arroz con conejo al estilo casero? ¡Estás en el lugar indicado! En esta receta tradicional de la abuela, te enseñaremos paso a paso cómo lograr un plato exquisito que te transportará a los sabores más auténticos de la cocina casera.
Ingredientes para la receta de arroz con conejo:
- 1 conejo troceado
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Pimentón dulce
- Caldo de carne
- Azafrán
Preparación del arroz con conejo:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade el conejo troceado para dorarlo a fuego medio.
2. Una vez dorado, retira el conejo y reserva. En la misma olla, añade la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el tomate picados finamente. Sofríe hasta que estén bien pochados.
3. Agrega el arroz a la olla y remueve para que se impregne de los sabores de las verduras.
4. Vuelve a incorporar el conejo a la olla y añade el caldo de carne caliente. Condimenta con sal, pimienta, pimentón y azafrán al gusto.
5. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto y haya absorbido todo el líquido.
Precio aproximado y valor nutricional:
El precio por persona de esta exquisita receta de arroz con conejo puede rondar los 5-8 euros, dependiendo de la calidad de los ingredientes y la región donde te encuentres. En cuanto a las calorías, aproximadamente hay unas 150 kcal por cada 100 gramos de arroz con conejo, convirtiéndolo en un plato nutritivo y sustancioso.
Tiempo de preparación:
El tiempo estimado de preparación de este plato es de alrededor de 1 hora, teniendo en cuenta el proceso de troceado y cocinado de los ingredientes.
En definitiva, el arroz con conejo es una receta clásica que destaca por su sabor reconfortante y su sencillez a la hora de elaborarlo. Perfecto para compartir en familia o sorprender a tus invitados con un plato tradicional lleno de cariño y buen gusto. ¡Anímate a probar esta receta de la abuela y disfruta de un bocado lleno de tradición y amor!
¡Atrévete a preparar este delicioso arroz con conejo y déjate cautivar por su irresistible sabor casero!
