Receta de la Abuela: Sopa de Pescado Thermomix
En el mundo de la gastronomía, las recetas que nos transportan a los sabores caseros y tradicionales tienen un encanto especial. Hoy queremos compartir contigo una deliciosa receta de sopa de pescado preparada con la ayuda de la Thermomix, una combinación perfecta entre lo clásico y la innovación culinaria.
¿Cómo preparar una exquisita sopa de pescado en la Thermomix?
Imagina llegar a casa y ser recibido por el reconfortante aroma de una sopa de pescado caliente, lista para deleitar tu paladar. Esta receta, heredada de generación en generación, combina ingredientes frescos con la tecnología de vanguardia de la Thermomix para lograr un plato lleno de sabor y tradición.
Ingredientes para 4 personas:
- 500 gramos de pescado blanco (merluza, rape o similar)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 hoja de laurel
- 1 litro de caldo de pescado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
1. Preparar los ingredientes:
– Pela y corta la cebolla, el ajo, los tomates, la zanahoria y el puerro en trozos medianos.
– Lava y corta el pescado en dados.
2. Sofreír los vegetales:
– En la Thermomix, programa a velocidad 1 y 120°C por 5 minutos con un poco de aceite de oliva.
– Agrega los vegetales cortados y la hoja de laurel. Sofríe durante unos minutos.
3. Cocinar el pescado:
– Añade el pescado y el caldo de pescado a la Thermomix.
– Cocina a 100°C, velocidad cuchara, durante aproximadamente 15 minutos.
4. Triturar y servir:
– Retira la hoja de laurel y tritura la sopa a velocidad progresiva durante unos segundos.
– Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
– Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de pescado Thermomix.
Precio aproximado por persona: Alrededor de 3-4 euros, dependiendo de la calidad de los ingredientes utilizados.
Kcal por cada 100 gramos: Aproximadamente 60 kcal.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Con esta sencilla receta de sopa de pescado Thermomix, podrás sorprender a tu familia con un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡Anímate a prepararla y deja que los sabores de la cocina tradicional conquisten tu mesa! ¡Buen provecho!
