Receta de Salsa de Tomate de la Abuela: Un Sabroso Clásico Casero
¿Alguna vez has probado la salsa de tomate casera preparada al estilo tradicional de la abuela? Si eres amante de la cocina casera y te encanta disfrutar de sabores auténticos, estás en el lugar indicado. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo elaborar una deliciosa receta de salsa de tomate de la abuela que sin duda te hará recordar los aromas y sabores de antaño.
Ingredientes Necesarios para la Receta de Salsa de Tomate de la Abuela:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Azúcar (opcional)
Cómo Preparar la Salsa de Tomate de la Abuela:
1. Preparación de los Ingredientes: Comienza lavando los tomates y retirando el pedúnculo. Pelar los tomates y cortarlos en trozos grandes. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
2. Sofreír las Verduras: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados y suelten su aroma.
3. Cocción de los Tomates: Agrega los tomates troceados a la olla y remueve bien para que se integren con la cebolla y el ajo. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Condimentar la Salsa: A mitad de cocción, añade sal al gusto y, si deseas un toque más dulce, puedes incorporar una pizca de azúcar para equilibrar la acidez de los tomates.
5. Triturar y Tamizar: Una vez que los tomates estén bien cocidos y la salsa tenga la consistencia deseada, retira la olla del fuego. Tritura la salsa con una batidora o procesador de alimentos hasta obtener una textura homogénea. Si prefieres una salsa más fina, puedes pasarla por un colador o tamiz.
6. Tiempo de Preparación: La preparación de esta exquisita salsa de tomate de la abuela suele llevar aproximadamente 1 hora, incluyendo el tiempo de cocción y preparación de los ingredientes.
¡Y listo! Ahora tendrás una salsa de tomate casera al más puro estilo de la abuela, lista para acompañar tus platos favoritos como pastas, pizzas, carnes o incluso para untar en pan.
Precio Aproximado y Valor Nutricional:
El costo por persona de esta receta de salsa de tomate de la abuela suele rondar los 1-2 euros, haciendo de ella una opción económica y deliciosa para sorprender a tus seres queridos.
En cuanto al valor nutricional, esta salsa aporta aproximadamente 60 kcal por cada 100 gramos, siendo una opción saludable y baja en calorías para disfrutar en tus comidas diarias.
¡Anímate a preparar esta receta de salsa de tomate de la abuela y déjate sorprender por su sabor único y auténtico! ¡Buen provecho!
