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Receta de la Abuela: Deliciosa Receta de Pollo en Pepitoria
¿Alguna vez te has preguntado cómo preparar una exquisita receta de pollo en pepitoria al estilo de la abuela? ¡Estás en el lugar indicado! En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer esta delicia culinaria que seguro se convertirá en una de tus favoritas. ¿Estás listo para descubrir todos los secretos de esta sabrosa receta?
# Ingredientes para la Receta de Pollo en Pepitoria
Antes de empezar con la preparación, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
- 1 pollo troceado
- Aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- Pimienta blanca
- Perejil fresco
- 1 vaso de vino blanco
- 1 huevo duro
- Almendras tostadas
- Pan rallado
- Caldo de pollo
- Sal al gusto
# Preparación de la Receta de Pollo en Pepitoria
1. Dorar el Pollo: Comienza dorando el pollo troceado en una sartén con aceite de oliva caliente hasta que esté bien dorado por todos lados.
2. Preparar la Salsa: En una olla aparte, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Añade el vino blanco y deja reducir.
3. Cocinar el Pollo: Incorpora el pollo dorado a la olla con la salsa, añade el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.
4. Preparar el Majado: En un mortero, machaca las almendras tostadas, el huevo duro, el pan rallado y un poco de perejil fresco hasta obtener una pasta homogénea.
5. Añadir el Majado: Agrega el majado a la olla con el pollo y la salsa, mezcla bien y deja cocinar unos minutos más para que se integren los sabores.
¡Y listo! Ya tienes lista esta suculenta receta de pollo en pepitoria al estilo de la abuela. El precio aproximado por persona es de aproximadamente 6-8 euros, con unas 250 kcal por cada 100 gramos. El tiempo de preparación de esta receta es de alrededor de 1 hora.
¡No esperes más para disfrutar de este plato tradicional y lleno de sabor que seguro conquistará tu paladar! ¿Te animas a probarlo?
Esperamos que esta receta te haya resultado útil y que disfrutes mucho preparándola y degustándola en familia. ¡Buen provecho!
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