Receta de mermelada de pimientos: Un dulce sabor casero y único

¡Hola, amantes de la cocina! Hoy les traemos una receta que escondía nuestra abuela en su cuaderno de secretos culinarios, la receta de mermelada de pimientos. No solo es deliciosa, sino que además añade un toque de color y un sabor único a nuestros platos. ¿Están listos para descubrirla? Manténganse con nosotros hasta el final y vean cómo esta delicia transforma sus comidas.

Receta de mermelada de pimientos: una joya escondida

Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes: 3 pimientos rojos, 200 gr de azúcar, zumo de 1 limón y media manzana rallada. Podrían estar pensando, ¿cuánto me costará esta receta? Buena pregunta, el coste aproximado por persona al hacer esta receta sería de 1,5€ y cada 100 gramos de mermelada aportan alrededor de 200 kcal. ¡Ahora sí, manos a la obra!

Paso 1: Preparación de los pimientos

Lava bien los pimientos, quítales el tallo y las semillas. A continuación, córtalos en trozos pequeños. Esta será la base de nuestra receta de mermelada de pimientos.

Paso 2: A la cazuela

Coloca los pimientos, el azúcar y el zumo de limón en una cazuela y cocínalos a fuego medio durante unos 45 minutos. Tendrás que remover de vez en cuando para que no se peguen.

Paso 3: Últimos toques

Cuando los pimientos estén casi listos, añade la manzana rallada y déjalo cocinar unos 15 minutos más. La manzana generará pectina, un componente que ayudará a que nuestra mermelada tenga la consistencia perfecta.

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Tiempo de preparación

El tiempo total de preparación del plato no superará las dos horas, lo cual es ideal para un fin de semana o cualquier día en el que dispongas de tiempo para cocinar tranquilamente.

Una vez lista, la mermelada puede ser conservada en frascos de vidrio previamente esterilizados. Solo deberás esperar a que se enfríe, ¡y voilá! Una deliciosa mermelada de pimientos para disfrutar en el desayuno, con quesos, carnes ¡o como gustes!

Conclusión

Si estabas buscando la receta de mermelada de pimientos, aquí tienes una fácil, deliciosa, económica y con muy pocas calorías. ¿Quién dijo que las abuelas no eran sabias? Aprovecha este conocimiento culinario heredado y brinda alegría a tu paladar.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros al compartirla! Y si quieres más recetas de mermeladas, mantente atento a nuestro blog. Aquí encontrarás más secretos culinarios directos desde el cuaderno de nuestra abuela.

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