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La auténtica Receta de Mermelada de Limón de la Abuela
Sientes curiosidad, ¿verdad? ¿Cómo hacer esa deliciosa receta de mermelada de limón que tanto adorabas en tu niñez? A lo largo de este artículo revelaremos el secreto mejor guardado de la abuela, su famosa y tradicional receta de mermelada de limón.
Pero antes, déjame contarte un poco acerca de la mermelada de limón. Esta mermelada es una maravilla cítrica con un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Es estupenda sobre tostadas en el desayuno, como relleno de tartas y hasta para acompañar carnes y quesos.
# Ingredientes
Para realizar la receta de mermelada de limón necesitarás:
- 1 Kg de limones (aproximadamente 7 limones grandes)
- 800g de azúcar
- Agua
- Frascos de vidrio esterilizados
# Preparación
1. Primero que nada, tienes que lavar bien los limones para eliminar cualquier rastro de pesticida o tierra.
2. Luego, retira las puntas de los limones y córtalos en rodajas finas. Después de cortarlos, quita las semillas.
3. Una vez finalizado este paso, coloca los limones en una olla grande y cúbrelos con agua. Deja que reposen durante 24 horas.
4. Al día siguiente, cuece los limones a fuego lento durante 1 hora aproximadamente. Remueve ocasionalmente para evitar que la mermelada se pegue.
5. Agrega el azúcar a la olla y remueve hasta que se disuelva por completo. Deja cocer durante otra hora, removiendo de vez en cuando hasta obtener la textura deseada.
6. Finalmente, coloca la mermelada caliente en los frascos esterilizados, ciérralos y ponlos boca abajo hasta que se enfríen.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar del auténtico sabor casero de la receta de mermelada de limón de la abuela. Pero, ¿cuánto puede costar por persona esta receta de mermelada de limón? Bueno, los ingredientes necesarios para la preparación no superan los 5€, por lo que si cada frasco rinde aproximadamente para 5 personas, el precio por persona sería de 1€.
La receta de mermelada de limón es muy baja en calorías, contiene aproximadamente 37 kcal por cada 100 gramos.
Desde aquí te animamos a que pruebes hacerla tú mismo. Y te preguntarás, ¿dónde queda ese loop abierto? Pues bien, queda en las múltiples variantes y trucos que puedes añadir a esta receta de mermelada de limón para darle tu toque personal. ¿Te atreves a descubrirlas?
# Conclusión
Disfruta del encanto de preparar tu propia mermelada casera, y saborea cada cucharada sabiendo que estás comiendo algo hecho con tus propias manos. La receta de mermelada de limón de la abuela es un tesoro que hemos compartido contigo hoy. No solo es deliciosa y fácil de preparar, sino que también es una forma maravillosa de mantener vivas las tradiciones familiares.
Ahora que sabes cómo hacerla, esperamos que disfrutes de tu viaje culinario y pruebes nuestra receta de mermelada de limón. ¿Quién sabe? Puede que muy pronto estés compartiendo tu propia versión de la receta de mermelada de limón de la abuela.
Y recuerda, nunca se tienen demasiadas recetas de mermelada en tu repertorio. ¡Hasta la próxima!
