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Descubre la Receta de la Abuela: Su irresistibles Magro con Tomate
Si alguna vez te has preguntado, ¿cómo hago una auténtica receta de magro con tomate como la de mi abuela? Has llegado al lugar correcto. Te revelaremos el secreto detrás de esta delicia, haciendo honor a la tradición culinaria española.
¿Qué es el Magro con Tomate?
El magro con tomate, es un guiso que si se hace bien, puede transportarte directamente a tu niñez. Este platillo se prepara principalmente con carne de cerdo (el magro) y tomate, que son los ingredientes principales que le dan nombre al plato.
Ingredientes para la Receta de Magro con Tomate
Para realizar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
• 500g de magro de cerdo
• 1kg de tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• Sal al gusto
• Aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de azúcar
Estos ingredientes son para 4 personas, siendo el costo aproximado por persona de 4 euros. ¿Sabías que cada 100 gramos de este exquisito plato tiene alrededor de 200 kcal?
Preparación de la Receta de Magro con Tomate
¿Listos para cocinar? Vamos a ello. El tiempo de preparación es de aproximadamente una hora.
1. Comienza cortando el magro en trozos pequeños, y después reserva.
2. A continuación, vamos a preparar el sofrito. Para ello, pica la cebolla, los ajos y el pimiento verde en trocitos pequeños y ponlos a freír en una sartén con aceite de oliva.
3. Cuando la verdura esté dorada, añade el tomate picado y sin pieles. Incorpora también el azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. Deja que se cocine todo junto durante 10 minutos.
4. Ahora es momento de incorporar el magro a nuestra sartén. Añade sal al gusto, la hoja de laurel y deja que todo se cocine durante unos 40 minutos.
¡Voilà! Ya has preparado tu primera receta de magro con tomate.
Consejos Prácticos
A veces, el secreto de las recetas de la abuela está en los pequeños detalles. Para que tu magro con tomate quede espectacular te recomendamos:
• Utiliza siempre ingredientes de la mejor calidad.
• El truco de esta receta es la paciencia. Cocínalo a fuego lento.
• El magro con tomate está mucho más rico si lo dejas reposar unas horas antes de consumirlo. Los sabores se mezclan y se potencian.
Ya ves que hacer un magro con tomate no tiene mucho misterio. Es una receta sencilla, económica y deliciosa. Te animamos a que la pruebes y sorprendas a tu familia con un plato lleno de sabor y tradición.
Y recuerda, si te ha quedado algún paso por entender o tienes alguna pregunta, no dudes en dejarnos un comentario. ¡Hasta la próxima receta de la abuela!
