¡Bienvenidos al blog de Receta de la Abuela! Hoy vamos a aprender a preparar una deliciosa receta de judías pintas al estilo tradicional que te transportará a los sabores y aromas de las comidas caseras de antaño. ¿Estás listo para descubrir todos los secretos de esta receta de la abuela?
Receta de Judías Pintas de la Abuela
Introducción: Las judías pintas son un plato clásico en la gastronomía tradicional que ha pasado de generación en generación, llenando nuestros hogares con su sabor reconfortante y nutritivo. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unas judías pintas al estilo de la abuela, con todo el cariño y la dedicación que caracterizan a las recetas familiares.
Ingredientes:
- Judías pintas
- Chorizo
- Morcilla
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento verde
- Tomate triturado
- Laurel
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua
Preparación:
1. Remojo: Antes de cocinar las judías, es importante dejarlas en remojo durante al menos 8 horas para que se ablanden y cocinen más rápido.
2. Sofrito: En una cazuela con aceite caliente, sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el tomate triturado hasta que estén bien pochados.
3. Añadir ingredientes: Agrega el chorizo y la morcilla troceados, junto con el laurel y el pimentón dulce. Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren los sabores.
4. Cocción: Incorpora las judías pintas escurridas y añade agua suficiente para cubrirlas. Deja cocer a fuego lento hasta que las judías estén tiernas y la salsa haya espesado.
5. Rectificación: Prueba y corrige la sazón con sal si es necesario.
Precio aproximado por persona: Esta deliciosa receta de judías pintas de la abuela tiene un costo promedio de $2 por persona.
Información nutricional: Por cada 100 gramos, las judías pintas aportan aproximadamente 120 kcal, convirtiéndolas en una opción saludable y equilibrada para incluir en tu dieta.
Tiempo de preparación: La receta de judías pintas de la abuela requiere alrededor de 2 horas para estar lista, ten en cuenta este tiempo a la hora de planificar tus comidas.
¡Esperamos que disfrutes de esta maravillosa receta de judías pintas al estilo de la abuela! Sigue visitando nuestro blog para descubrir más deliciosas recetas tradicionales que te harán viajar en el tiempo a través de los sabores de siempre. ¡Buen provecho!