¡Hola, amante de la buena cocina! Hoy te traemos una receta muy especial: la receta de chuletón de la abuela. Un manjar tradicional que, sin duda, hará las delicias de grandes y pequeños. Así que prepárate, saca papel y boli para tomar nota de todos los detalles de esta receta de chuletón.
Hagamos un poco de memoria gastronómica. ¿Recordáis esa maravillosa sensación al entrar en la casa de la abuela y ser recibidos por el inigualable aroma de un jugoso chuletón en preparación? Ese es el sabor de las recetas caseras, de la auténtica cocina tradicional. Y precisamente eso es lo que vamos a compartir contigo hoy: la auténtica receta de chuletón de la abuela.
¿Cuánto me costará preparar la receta de chuletón?
Calcula un aproximado de 15-20 euros por persona. Dependerá del sitio donde compres la carne y la calidad de la misma. Aun así, estamos hablando de una receta muy económica si la comparamos con la experiencia de comer un chuletón de estas características en un restaurante.
¿Y cuántas calorías tiene este chuletón?
El chuletón es un corte de carne con bastante grasa, por lo que es calórico. Aproximadamente, calcula unas 250 kcal por cada 100 gramos. Recuerda, todo con medida es más saludable.
Vamos a la acción. Para preparar nuestra receta de chuletón necesitarás:
Ingredientes
- Un chuletón de calidad
- Sal gorda
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
La receta de chuletón más deliciosa es, a su vez, la más sencilla de preparar. Aquí te contamos cómo hacerlo:
1. Sacar el chuletón del frigorífico 1 hora antes de cocinarlo para que adquiera la temperatura ambiente.
2. Calentar una sartén o parrilla a fuego medio-alto.
3. Añadir un chorrito de aceite y colocar el chuletón.
4. Cocina el chuletón durante aproximadamente 3 min por lado para obtener una cocción al punto. Si prefieres la carne más hecha, déjala un poco más de tiempo.
5. Una vez cocinado, añade la sal gorda por encima y deja reposar unos minutos antes de servir.
Para la preparación de esta receta de chuletón necesitarás alrededor de 15 minutos.
¡Y listo! Ahora ya tienes a tu disposición la auténtica receta de chuletón de la abuela. Un plato para disfrutar en buena compañía y para recordar esos maravillosos momentos en casa de nuestras abuelas.
¿Te atreves a probarla? Estamos deseando que nos cuentes tu experiencia con nuestra receta de chuletón. ¿Ha quedado tan jugoso como el de tu abuela? ¿Qué tal ha ido la preparación? Nos vemos en los comentarios. ¡Hasta la próxima receta, amantes de la cocina!
