¡Hola amante de la gastronomía casera! ¿Alguna vez has querido probar esos deliciosos bollos prenaus que preparaba tu abuela? Buenas noticias: ¡Estás en el lugar correcto! Vamos a compartir contigo una auténtica receta de la abuela para preparar bollos prenaus. Un primer adelanto es que deberás ser paciente, ya que estas delicias requieren tiempo de levado, pero te garantizamos que el resultado será espectacular. Ahora sí, prepárate para viajar en el tiempo y recuperar esos sabores de antaño.
Receta de la abuela: Bollos Prenaus
# Ingredientes:
* 500 gramos de harina
* 25 gramos de levadura fresca
* 5 huevos
* 175 gramos de azúcar
* 1/4 de litro de leche
* 125 gramos de mantequilla
* 1/2 cucharadita de sal
* Azúcar glas para decorar
Para la medida de coste, esta receta tiene un costo aproximado de 2-3€ por persona. En términos de calorías, cada 100 gramos de estos bollos contendrá alrededor de 300kcal. Te advertimos, estos bollos son tan deliciosos que olvidarás contar calorías por un momento.
Preparación:
1. Preparar la masa: Los ingredientes principales para la masa de tus bollos prenaus son la harina, la levadura fresca y los huevos. Comienza disolviendo la levadura en un poco de leche templada. Luego, añádela a la harina junto con los huevos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Agregar los demás ingredientes: A esta mezcla, añade el azúcar, la sal, la mantequilla derretida y el resto de la leche. Trabaja la masa hasta que se despegue de las manos.
3. Dejar reposar: Esta es una receta que requiere tiempo y paciencia. Debes dejar reposar la masa durante 1 hora aproximadamente en un lugar cálido para que duplique su volumen.
4. Formar los bollos: Pasado este tiempo, divide la masa en pequeñas porciones y dale forma a tus bollos prenaus. Colócalos en una bandeja con papel de hornear.
5. Segundo levado: Déjalos reposar durante 30 min más para que vuelvan a crecer.
6. Hornear: Precalienta el horno a 180°C y hornea los bollos durante 15-20 min o hasta que estén dorados.
7. Decorar: Finalmente, espolvorea azúcar glas sobre los bollos una vez que estén fríos.
Y ahí lo tienes, tu receta de la abuela de bollos prenaus lista para saborear. El tiempo total de preparación (incluyendo los tiempos de levado) será de aproximadamente 2 horas.
En resumen, esta receta de bollos prenaus no sólo te permitirá disfrutar de un bocado delicioso, sino que también te hará revivir esos momentos mágicos en la cocina de tu abuela. Y recuerda, la paciencia y el cariño son los ingredientes secretos de las abuelas que debes añadir a esta receta. Te animamos a intentarlo y compartir tus resultados con nosotros. ¡Buen provecho!
