¡Bienvenidos a un viaje culinario con un sabor nostálgico! Hoy vamos a sumergirnos en los secretos de la cocina de nuestras abuelas, y te prometo que al final de este artículo, tendrás en tus manos la receta de bizcocho de calabaza de la abuela perfecta para endulzar todos tus otoños. ¿Quieres conocer el secreto detrás de su maravilloso sabor? Sigue leyendo.
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La Receta de Bizcocho de Calabaza de la Abuela
Antes de adentrarnos en los detalles de la receta, es importante mencionar que esta deliciosa creación te costará alrededor de 3€ por persona, siendo una opción rica y económica. Además, cada 100 gramos de este sabroso bizcocho contienen unas 250 kcal, perfecto para un postre ligero y nutritivo. Planifica aproximadamente una hora y media para su preparación, aunque te aseguro que cada minuto valdrá la pena.
Ingredientes
Para esta maravillosa receta de bizcocho de calabaza de la abuela necesitarás:
- 1 calabaza pequeña
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- 100 ml de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Canela al gusto
Preparación
El primer paso para realizar nuestra receta de bizcocho de calabaza de la abuela es precalentar el horno a 180ºC.
Mientras tanto, pela la calabaza, quítale las semillas y córtala en pequeños trozos. Colócala en una olla con un poco de agua y déjala cocer unos 20 minutos hasta que esté blanda. Una vez esté lista, escúrrela y tritúrala para obtener un puré.
En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el aceite de oliva, el puré de calabaza, la harina con la levadura y una pizca de sal. No olvides añadir canela al gusto, es lo que da ese toque especial a nuestro bizcocho.
Una vez obtengas una masa suave, viértela en un molde previamente engrasado y colócalo en el horno durante 40-45 minutos. Recuerda verificar que el bizcocho esté bien hecho pinchándolo con un palillo que deberá salir limpio.
Conclusión
Y ahí lo tienes, una receta fácil, económica y, sobre todo, deliciosa. La receta de bizcocho de calabaza de la abuela te transportará a tiempos más simples, cuando el amor se medía en cucharadas y los secretos culinarios pasaban de generación en generación.
¿Ya te encuentras listo para poner las manos en la masa y sorprender a tus seres queridos con este sabroso bizcocho? ¡Estoy seguro de que serás el chef estrella en tu próxima reunión familiar!
