Receta de Arroz con Liebre: Un Delicioso Plato Tradicional para Sorprender a Tus Invitados

Receta de la Abuela: Arroz con Liebre de la Abuela

Estás a punto de descubrir una receta casera sensacional, una que atraviesa generaciones y sigue conquistando paladares: la receta de arroz con liebre de la abuela. Al final de este artículo, sabrás cómo preparar un platillo digno de un chef profesional en tu propia cocina. Pero antes, déjame decirte qué te espera: una receta de sabor inigualable y reconfortante, con ingredientes frescos que despiertan los sentidos.

¿Qué es el Arroz con Liebre de la Abuela?

El arroz con liebre de la abuela es un plato tradicional en muchas partes del mundo. Combina la ternura de la carne de liebre con el grano del arroz, resultando en una comida repleta de sabor y texturas. Esta receta de la abuela es perfecta para aquellos días en los que anhelas un plato sustancioso y reconfortante.

Ingredientes y Costos

Para preparar arroz con liebre de la abuela para cuatro personas necesitas:

  • 1 Liebre (aproximadamente $10)
  • 300 gramos de arroz ($1)
  • 2 dientes de ajo ($0,1)
  • 1 cebolla ($0,5)
  • 1 pimiento verde ($0,6)
  • 1 tomate ($0,3)
  • Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

El costo total de los ingredientes es de aproximadamente $12,5. Esto significa que el costo por persona sería de $3,13.

Valor Nutricional

Este plato proporciona aproximadamente 325 kcal por cada 100 gramos. Contiene proteínas de alta calidad provenientes de la liebre, así como fibra y otros nutrientes del arroz.

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Preparación: Paso a Paso

1. Primero, limpiamos bien la liebre y la cortamos en pequeños trozos.
2. En una cazuela, añadimos un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadimos el ajo y la cebolla picados finamente, junto con el pimiento verde y el tomate cortados en trozos.
3. Cuando las verduras se hayan pochado, agregamos la liebre. Cocinamos hasta que esté bien dorada.
4. Una vez dorada la liebre, añadimos el arroz. Removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen.
5. Añadimos agua hasta cubrir todos los ingredientes y dejamos cocinar a fuego medio.
6. Agregamos sal y pimienta al gusto, y continuamos removiendo de vez en cuando durante unos 20 minutos.
7. Después de este tiempo, solo queda probar y rectificar de sal si es necesario. ¡Y a disfrutar!

El tiempo total de preparación es de aproximadamente 50 minutos.

Esta maravillosa receta de arroz con liebre de la abuela te transportará directamente a los sabores caseros de la abuela. Sírvelo con un buen vino, y tendrás un manjar digno de un verdadero festín.

Con esta receta, no solo estás adquiriendo conocimientos culinarios, sino también rescatando tradiciones, conectándote con los sabores del pasado. Y ahora que conoces este platillo, ¿te animas a prepararlo? Recuerda: un buen arroz con liebre de la abuela no solamente nutre el cuerpo, también alimenta el alma. ¡Buen provecho!

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