Patatas a la Riojana en Thermomix: Delicioso Placer de la Cocina Tradicional
¿Quién puede resistirse al reconfortante aroma de unas auténticas patatas a la riojana preparadas con Thermomix? Una receta que evoca los sabores más tradicionales y que, en manos de nuestra abuela, se convierte en un auténtico manjar. Acompáñame en este viaje culinario para descubrir cómo deleitar tu paladar con este exquisito plato.
Contenidos
# Origen y Tradición de las Patatas a la Riojana
Las patatas a la riojana son un plato típico de la gastronomía española, originario de la región de La Rioja. Su sabor intenso y su textura reconfortante hacen de esta receta un verdadero clásico que ha perdurado a lo largo de generaciones.
# Ingredientes y Preparación
Para preparar unas deliciosas patatas a la riojana en Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 2 chorizos frescos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
- Sal
- Pimienta
- Agua
## Preparación Paso a Paso
1. Preparación de los Ingredientes: Pela y corta las patatas en trozos medianos, pica la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate.
2. Sofrito: En el vaso de la Thermomix, pon un poco de aceite y programa 7 minutos a velocidad 1, temperatura Varoma. Añade la cebolla, los ajos y los pimientos.
3. Incorporación de Ingredientes: Añade el tomate, el pimentón, la sal, la pimienta y el chorizo cortado en rodajas. Programa 5 minutos a velocidad 1, temperatura Varoma.
4. Cocción de las Patatas: Añade las patatas y agua hasta cubrirlas. Programa 20 minutos a velocidad cuchara, giro a la izquierda y temperatura Varoma.
5. Emplatado y Servido: Una vez listas, deja reposar las patatas unos minutos antes de servir. ¡Listo para disfrutar!
# Información Adicional
El precio aproximado por persona se sitúa alrededor de 2-3 euros, y las patatas a la riojana tienen aproximadamente unas 150 kcal por cada 100 gramos. El tiempo de preparación de esta receta es de unos 45 minutos.
Disfruta de este suculento plato lleno de tradición y sabor. Las patatas a la riojana en Thermomix son la combinación perfecta entre lo auténtico y lo moderno, una verdadera joya culinaria que hará las delicias de todos en la mesa. ¡Buen provecho!
