Receta de la Abuela: Deliciosa Crema de Coliflor Thermomix
Si estás buscando sorprender a tu familia con una receta reconfortante y saludable, has llegado al lugar indicado. En este artículo te compartiré cómo preparar una exquisita crema de coliflor utilizando tu Thermomix. ¡Manos a la obra!
Crema de Coliflor Thermomix: Sabor Tradicional en Tu Mesa
Imagina el aroma que inunda tu cocina mientras cocinas esta deliciosa crema de coliflor. Su textura suave y su sabor reconfortante la convierten en un plato ideal para los días frescos de otoño e invierno.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 coliflor mediana
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 patata mediana
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación en Thermomix:
1. Preparación Inicial: Comienza pelando y cortando la cebolla, los ajos, el puerro y la patata en trozos pequeños. Lava la coliflor y córtala en ramilletes.
2. Sofrito: Vierte un chorrito de aceite en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a temperatura Varoma y vel. 1. Añade la cebolla, los ajos y el puerro. Tritura 5 segundos, vel. 5.
3. Cocción de Verduras: Agrega la coliflor, la patata, el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Programa 25 minutos, temperatura Varoma, vel. 1.
4. Triturado Final: Una vez cocidas las verduras, tritura la mezcla durante 30 segundos a vel. 5-10 progresivamente. Rectifica la sazón si es necesario.
¡Listo! Sirve la crema de coliflor en platos hondos y decora con un chorrito de aceite de oliva y un toque de pimienta negra recién molida.
Información Nutricional:
- Precio aproximado por persona: 2 euros.
- Calorías por cada 100 gramos: 60 kcal aproximadamente.
- Tiempo de preparación: 35 minutos.
Con esta receta de crema de coliflor Thermomix, no solo disfrutarás de un platillo lleno de sabor, sino que también aprovecharás las propiedades nutritivas de la coliflor, rica en fibra, vitaminas y minerales.
En conclusión, la crema de coliflor Thermomix es una opción fácil, económica y saludable para incluir en tu menú semanal. Anímate a cocinarla y deleitar a tus seres queridos con un plato reconfortante que les encantará. ¡Buen provecho!
