Cómo hacer arroz con pollo: Receta deliciosa y fácil para sorprender a toda la familia

Receta de la Abuela: Cómo Hacer Arroz con Pollo

¿Alguna vez has deseado disfrutar de un delicioso plato de arroz con pollo como el que preparaba la abuela? ¡Pues estás en el lugar indicado! En este artículo te enseñaré paso a paso cómo hacer arroz con pollo, una receta tradicional llena de sabor y nostalgia.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 tazas de arroz
  • 500g de pollo troceado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 zanahoria cortada en rodajas
  • 2 tomates triturados
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Caldo de pollo

Preparación:

1. Preparar los ingredientes: Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y preparados. Lava bien el arroz y el pollo, corta las verduras y ten el caldo de pollo caliente.

2. Dorar el pollo: En una olla grande, añade un chorrito de aceite de oliva y dora el pollo troceado. Retira y reserva.

3. Sofreír las verduras: En la misma olla, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria hasta que estén dorados.

4. Añadir el arroz y las especias: Agrega el arroz a la olla y remueve para que se impregne de los sabores. Añade el comino, el pimentón dulce, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.

5. Incorporar el pollo y el tomate: Vuelve a poner el pollo dorado en la olla y añade los tomates triturados. Mezcla todo bien.

6. Agregar el caldo: Vierte el caldo de pollo caliente en la olla, suficiente para cubrir todos los ingredientes. Deja que hierva.

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7. Cocinar a fuego lento: Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido por completo.

¡Y listo! Ya tienes un exquisito arroz con pollo al estilo de la abuela. El precio aproximado por persona es de $3 a $5, dependiendo de la calidad de los ingredientes utilizados. Por cada 100 gramos, el plato aporta aproximadamente 150 kcal. El tiempo de preparación estimado es de 45 minutos. ¡Disfruta de este clásico platillo que siempre nos reconforta el alma!

Espero que esta receta te haya inspirado a recrear los sabores de casa de la mano de nuestra querida abuela. ¡Buen provecho!

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