¡Hola, amantes de la cocina! Hoy os traigo una delicia que data de los tiempos de nuestras abuelas: la receta de buñuelos de bacalao Thermomix. Con todo el sabor de este plato tradicional y la comodidad que ofrece nuestra máquina favorita, ¡vuestros invitados no se resistirán a estos exquisitos buñuelos de bacalao Thermomix!
El precio aproximado por persona rondaría los 5€ y hablamos de aproximadamente 270 kcal por cada 100 gramos. ¿Ya tienes a mano tu Thermomix y los ingredientes? Pues prepara el delantal que nos ponemos manos a la obra.
Contenidos
Ingredientes para la receta de buñuelos de bacalao Thermomix
Para 4 personas necesitarás:
- 250 gramos de bacalao desalado
- 1 diente de ajo
- 50 gramos de cebolla
- 150 gramos de harina
- 2 huevos
- 100 gramos de leche
- 15 gramos de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Perejil picado
- Aceite para freír
Receta de buñuelos de bacalao Thermomix: el paso a paso
Paso 1: Para comenzar, corta la cebolla y el diente de ajo en trozos pequeños. Colócalos en el vaso de la Thermomix junto a los 15 gramos de aceite y sofríe durante 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
Paso 2: Añade el bacalao desmigado y programa 10 minutos a temperatura varoma, giro inverso y velocidad cuchara.
Paso 3: Incorpora la harina, los huevos y la leche. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 4.
Paso 4: Agrega el perejil picado y rectifica de sal si es necesario. Mezcla unos segundos más a velocidad 4.
Paso 5: Deja reposar la masa en el frigorífico durante al menos una hora.
Paso 6: Con ayuda de dos cucharas, forma los buñuelos y fríelos en abundante aceite caliente hasta que estén doraditos.
El tiempo total de preparación sería aproximadamente de 1 hora y media, contando con el tiempo de reposo. El plato resultante es crujiente por fuera, suave y sabroso por dentro, un auténtico deleite para el paladar.
Conclusiones
La receta de buñuelos de bacalao Thermomix es una opción estupenda para adaptar la tradición a nuestro ritmo de vida actual. No sólo consigues un plato delicioso, sino también una comida nutritiva y casera con toda la facilidad que brinda nuestra querida Thermomix. Recuerda que los buñuelos de bacalao Thermomix son un clásico español con un toque moderno que encanta a todos.
No dejes que la nostalgia de la cocina de las abuelas quede en el pasado. Recuperar recetas tradicionales y darles nuestro toque personal es una labor muy gratificante y, sin duda, una estupenda manera de sorprender a nuestros invitados. ¿Te atreves a probar estos deliciosos buñuelos de bacalao Thermomix?
¡Hasta la próxima, chefs!
