Receta de Albóndigas en Salsa Española de la Abuela: ¡Tradición y Sabor Casero!

Contenidos

1 # Receta de Albóndigas en Salsa Española de la Abuela: Delicioso Plato Tradicional
2 ## Ingredientes para las Albóndigas:
3 ## Ingredientes para la Salsa Española:
4 ## Preparación de las Albóndigas:
5 ## Preparación de la Salsa Española:
6 ## Precio y Valores Nutricionales:

# Receta de Albóndigas en Salsa Española de la Abuela: Delicioso Plato Tradicional

¡Bienvenidos a una auténtica delicia culinaria que despierta los sentidos y reconforta el alma! En esta receta de albóndigas en salsa española receta de la abuela descubrirás el sabor único de la tradición y el calor de un plato familiar que evoca recuerdos de hogar. Acompáñanos en este viaje gastronómico lleno de sabores y aromas que te transportarán a la mesa de tu abuela.

## Ingredientes para las Albóndigas:

500g de carne picada
1 huevo
2 dientes de ajo
Perejil fresco picado
Pan rallado
Sal y pimienta al gusto

## Ingredientes para la Salsa Española:

1 cebolla
1 zanahoria
2 tomates maduros
Aceite de oliva
Harina
Caldo de carne
Sal y pimienta

## Preparación de las Albóndigas:

1. Preparación de la Carne: En un bol, mezcla la carne picada con el huevo, los ajos picados, el perejil, sal, pimienta y pan rallado hasta obtener una masa homogénea. Forma las albóndigas del tamaño deseado.

2. Sofrito: En una sartén con aceite caliente, sofríe las albóndigas hasta que estén doradas por fuera. Reserva.

## Preparación de la Salsa Española:

1. Preparación de la Base: En la misma sartén, añade un poco más de aceite y saltea la cebolla, zanahoria y tomate picados finamente hasta que se doren.

2. Espesar la Salsa: Añade harina a las verduras y mezcla bien. Agrega el caldo de carne y deja cocinar hasta que la salsa espese.

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3. Cocción Final: Una vez la salsa haya adquirido consistencia, coloca las albóndigas en ella y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.

¡Y listo! Disfruta de estas suculentas albóndigas en salsa española que te transportarán a la mesa de la abuela con cada bocado.

## Precio y Valores Nutricionales:

El precio aproximado por persona se estima entre 5-7 euros, dependiendo de la calidad de los ingredientes utilizados. Por cada 100g, estas albóndigas aportan aproximadamente 250 kcal, ideal para disfrutar en una comida equilibrada. El tiempo de preparación es de aproximadamente 40 minutos.

En conclusión, la Receta de Albóndigas en Salsa Española de la Abuela es un plato reconfortante y lleno de sabor que te invita a saborear la auténtica tradición culinaria española. ¡Anímate a prepararlo y comparte en familia la magia de la cocina casera!

¡Buen provecho!