Receta de la Abuela: Alitas de pollo al horno
Estás aquí porque estás buscando una receta especial, tradicional, y deliciosa. Algo que te haga recordar los sabores de casa, de la infancia, de los días soleados en la cocina con tu abuela. Pues bien, hoy voy a revelarte el secreto de una receta casera que ha sido transmitida de generación en generación: las alitas de pollo al horno.
¿Por qué alitas de pollo al horno?
Las alitas de pollo son un platillo delicioso, pero muchas veces se asocian con comidas rápidas y no tan saludables. Sin embargo, existe una manera de prepararlas que resulta sana y sabrosa: hacerlas al horno. Al evitar freírlas, reduces el contenido graso y conviertes este platillo en una opción más ligera y nutritiva.
Ingredientes para alitas de pollo al horno
Para preparar tus alitas de pollo al horno necesitarás:
- 12 alitas de pollo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Paprika
- Ajo en polvo
- Jugo de limón
Recuerda, el secreto de una buena receta no solo está en los ingredientes, sino en cómo los utilizas.
Preparación de las alitas de pollo al horno
Paso 1: Preparar las alitas
Lo primero que debes hacer es precalentar tu horno a 200°C. Mientras se calienta, puedes ir preparando tus alitas. Límpialas bien y sécalas con papel de cocina. Luego sazónalas con sal, pimienta, paprika, y ajo en polvo.
Paso 2: Horneado
Rocía una bandeja para horno con aceite de oliva y coloca las alitas en ella. Asegúrate de que no estén muy juntas, ya que necesitan espacio para que se cocinen de manera uniforme.
Una vez el horno esté caliente, introduce la bandeja y deja que las alitas se horneen durante 20 minutos.
Paso 3: El toque final
Pasado este tiempo, retira las alitas del horno y rocíalas con jugo de limón. Este es el toque secreto que las llenará de un sabor único que te recordará a tu abuela.
Finalmente, vuelve a meter las alitas en el horno y déjalas durante 10 minutos más, o hasta que estén doradas y crujientes a tu gusto.
¡Voilà! Alitas de pollo al horno listas para disfrutar
Y así, siguiendo estos sencillos pasos, tendrás unas deliciosas y saludables alitas de pollo al horno. Recuerda que la cocina es un arte y puedes experimentar con tu propia receta añadiendo o quitando ingredientes a tu gusto.
Lo más importante es disfrutar del proceso y, por supuesto, del resultado. Y ahora, cuéntame, ¿te has quedado con ganas de probar más recetas de la abuela? Pues sigue atento a nuestro blog, porque pronto compartiremos más secretos culinarios heredados de nuestras abuelas.
