Receta de Paletilla de Cordero Lechal al Horno Estilo Segoviano: ¡Delicioso Placer Gastronómico!

Contenidos

1 # Receta de la Abuela: Paletilla de Cordero Lechal al Horno Estilo Segoviano
2 ## Ingredientes:
3 ## Preparación:
4 ## Tiempo de preparación:
5 ## Precio aproximado por persona:
6 ## Valor nutricional:

# Receta de la Abuela: Paletilla de Cordero Lechal al Horno Estilo Segoviano

¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una deliciosa y tradicional paletilla de cordero lechal al horno estilo segoviano, siguiendo la receta de la abuela? ¡Estás en el lugar correcto! En esta receta, te guiaremos paso a paso para lograr un plato exquisito y lleno de sabor que hará las delicias de todos.

## Ingredientes:

1 paletilla de cordero lechal
Ajo
Perejil
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Vino blanco
Agua

## Preparación:

1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C.
2. Realiza unos cortes en la paletilla de cordero lechal y colócala en una bandeja apta para horno.
3. En un mortero, machaca los ajos, el perejil, la sal y la pimienta hasta obtener una pasta homogénea.
4. Unta la paletilla con esta mezcla de ajo y perejil por todos lados.
5. Añade un chorrito de aceite de oliva por encima y agrega un vaso de vino blanco y otro de agua en la bandeja.
6. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 2 horas, rociando la paletilla con su propio jugo de vez en cuando.

## Tiempo de preparación:

El tiempo estimado de preparación de esta exquisita paletilla de cordero lechal al horno estilo segoviano, siguiendo la receta de la abuela, es de unas 2 horas.

## Precio aproximado por persona:

El precio por persona de esta deliciosa receta puede variar dependiendo de la calidad y origen de los ingredientes, pero podemos estimar un coste de aproximadamente XX € por comensal, considerando una ración estándar.

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## Valor nutricional:

Esta receta proporciona en promedio XXX kcal por cada 100 gramos de paletilla de cordero lechal al horno estilo segoviano, convirtiéndola en una opción sabrosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión.

¡Sorprende a tu familia y amigos con esta exquisita paletilla de cordero lechal al horno estilo segoviano, siguiendo la receta de la abuela! Dale un toque especial a tus comidas con esta receta tradicional y llena de sabor. ¡Buen provecho!