Receta de Conejo con Caracoles de la Abuela: Un Viaje Culinario Tradicional

Receta de la Abuela: Conejo con Caracoles y Sabor a Tradición

¿Te gustaría revivir el encanto culinario de las recetas caseras? Seguro que sí. En esta oportunidad, vamos a compartir contigo una exclusiva receta de conejo con caracoles de la abuela. Un manjar que además de ser delicioso, guarda un legado cultural y familiar único.

La receta de conejo con caracoles de la abuela es un plato típico de la gastronomía española, en especial en las zonas rurales. Se prepara de una manera muy sencilla, con ingredientes frescos y naturales, y su sabor cautivará tus sentidos. Además, si eres amante del mar, aprender a cocer caracoles de mar puede abrirte un mundo de sabores nuevos y exquisitos.

Ingredientes para el conejo con caracoles

Para preparar esta receta de conejo con caracoles de la abuela y descubrir cómo cocer caracoles de mar, vas a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 1 conejo de 1,5 kg
  • 500 gr de caracoles de mar
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación del conejo con caracoles

El proceso de elaboración puede durar aproximadamente dos horas, pero te aseguramos que valdrá la pena. ¡Vamos allá!

Primero, limpia bien el conejo y los caracoles de mar. Luego, en una cazuela grande con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.

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Añade el conejo en trozos y los caracoles de mar. Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando para que se doren por todos lados.

Añade los tomates picados y una pizca de sal y pimienta al gusto. Cubre la cazuela y deja cocinar a fuego lento durante unas dos horas, hasta que el conejo esté bien tierno y los caracoles hayan soltado todo su jugo.

Valor nutricional y precio aproximado por persona

Este plato, además de ser delicioso, es una excelente fuente de proteínas, hierro y vitamina B12. Si consideramos los ingredientes utilizados, el costo aproximado por persona oscila entre 10 y 12 euros.

Por cada 100 gramos de esta exquisitez, estaríamos hablando de unas 250 kcal, siendo este un plato bastante equilibrado si lo acompañas con una buena ensalada fresca.

La receta de la abuela como legado culinario

Las recetas de las abuelas son un tesoro que debemos valorar y perpetuar. Esta receta de conejo con caracoles de la abuela nos trae esos sabores de la cocina tradicional, sencilla pero llena de sabor y amor.

Además, de la misma manera que la abuela, tú también puedes dominar este platillo y sorprender a tus invitados con un auténtico sabor casero y tradicional. Seguro que te ganarás muchos elogios.

¡Ahora es tu turno! Adelante, atrévete a preparar este delicioso conejo con caracoles de la abuela y convertirte en el chef estrella de tu hogar, aprendiendo también cómo cocer caracoles de mar. Recuerda: la práctica y la dedicación son los secretos de una buena cocina. ¡Buen provecho!

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