• 3 manzanas
• 140 gr de azúcar
• 3 huevos
• 50 ml de leche
• 70 gr de mantequilla
• 300 gr de harina tipo 00
• 16 gr de levadura para postras

Para decorar la tarta - hacer el glaseado

• 75 gr de mermelada de albaricoque o melocotón (5 cucharadas)
• 105 gr de agua (7 cucharadas)
• 75 gr de azúcar (5 cucharadas)