Sopa de cebolla de la abuela
Ingredientes
- 4 cebollas grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 tazas de agua
- 1 hoja de laurel
- 4 rebanadas de pan baguette
- 2 tazas de queso emmental rallado
- sal y pimienta al gusto