• 300 gr de filetes de doradas
• 300 gr de filetes de lubina o corvina
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde (opcional)
• 1 cebolla morada
• jugo de 2 limones/limas
• pimienta rosa en granos
• 1 ramita de cilantro
• Aceite de olive virgen extra
• Sal al gusto

Para la guarnición:

• cilantro (al gusto)
• 2-3 rodajas de limón