Pollo Tikka Masala
Ingredientes
Para marinar el pollo
- 500 gr de pollo
- 2 vasos de yogur de 125 gr (griego, natural o sin lactosa)
- 1 trozo de jengibre (o jengibre en polvo)
- 2 cucharaditas de curry
- cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita curcuma
- cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de garam masala
- 1 cucharadita de sal
Para hacer la salsa de coco
- 1/2 1/2 cebolla
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita de comino
- cucharadita de comino
- 2 cucharaditas de garam masala
- Paprika (al gusto)
- 1 cucharadita de curry
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1 cucharadita de puré de tomate (opcional)
- 400 ml de leche de coco (o nata)
Para hacer el arroz basmati
- 320 gr de arroz basmati
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- sal