Mollejas de pollo
Ingredientes
- 500 gr de mollejas de pollo limpias y cortadas en trozos
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 200 ml de caldo de pollo
- 200 ml de vino blanco
- 2 cucharadas de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto