Merluza en salsa verde
Ingredientes
- 8 filetes o rodajas de merluza
- 4 huevos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajos
- 1 ramita de perejil fresco
- 150 ml de caldo de pescado
- 2 vasos de vino blanco
- 2 cucharadas de harina de trigo o maicena
- aceite de oliva
- 250 gr de guisantes
- 200 gr de gambas o almejas (opcional)