lahmacun
Ingredientes
Ingredientes para la masa
- 600 gr harina tipo 00
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de levadura de panadería o un cubo de levadura fresca
- 1 pizca de sal
- 300 ml de agua templada
Ingrediente para la cobertura
- 250 gr de carne de kebab o picada de ternera
- 2 tomates maduros
- 2 ramas de perejil fresco
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de extracto de tomate
- Pimentón dulce
- Pimienta negra molida
- Pimiento morrón en polvo/ paprika
- cumino
- 1 lata de tomates (opcional)
Ingrediente para adornar
- 2 limones
- Chile rojo o algún picante
- perejil