filetes de lomo en salsa de la abuela
Ingredientes
Ingredientes para los filetes de lomo
- 50 gr de mantequilla
- 4 filetes de lomo
- 1 rama de romero
- pimientas negras en granos
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- 1 rama de salvia
Para la salsa de vino tinto
- 250 gr de vino tinto
- cascade de 1 limón
- 25 gr de mantequilla
- 1 rama de romero
- 1 cebolleta
Para acompañar
- 250 gr de manzanas
- 25 gr de mantequilla
- 4 vasos de vino blanco