Cola de Toro Receta de la Abuela
Ingredientes
- 1 Cola de Toro (1,5 kg aprox)
- 2 Cebollas
- 3 Zanahorias
- 4 Tomates maduros
- 1 Puerro
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde italiano (optional)
- 4 Dientes de ajo
- 1 Vaso de Vino Tinto
- 2 Hojas de Laurel
- 2 Vasos de caldo de carne
- Sal y Pimienta Negra al gusto
- Aceite de Oliva virgen Extra (al gusto)
- Harina de trigo para rebozar