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Cocido madrileno receta de la abuela

Cocido madrileño receta de la abuela

Flora Garofalo
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 20 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 500 gr de garbanzos
  • 2 chorizos
  • 2 morcillas
  • 1 trozo de tocino
  • 1 hueso de jamón
  • 1 trozo de carne de ternera
  • 1 trozo de gallina o pollo
  • 2 patatas
  • 1 puerro
  • 1/2 repollo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 tomate maduro
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • sal
  • pimentón dulce
  • agua
Palabra clave cocido madrileño receta de la abuela