Calamares en su tinta Receta de la abuela
Ingredientes
Para los calamares en su tinta
- 1 kg de calamares frescos
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- tinta de calamares
- 1 ramita de perejil
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Puré de patatas para acompañar los calamares en su tinta
- 2 patatas medianas
- 1/4 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto