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Caballa en escabeche de la abuela

Caballa en escabeche de la abuela

Flora Garofalo
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 1 hora
Plato Aperitivo, Segundo Plato
Cocina cocina española
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 4 caballas frescas
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 tomate maduro
  • 1 taza de vinagre de vino blanco
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharita de azúcar
  • un par de aceitunas (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Sal y pimienta al gustoEspecies (orégano, tomillo, romero) al gusto
Palabra clave caballa en escabeche de la abuela